Jauhelihakeitto italialaisittain

(6 annosta)

300 g jauhelihaa
1 sipuli
tilkka öljyä
8 dl vettä
1 tlk (400 g) valkosipulilla maustettua tomaattimurskaa
3-4 (500 g) perunaa (Star + keltainen pussi)
1 lihaliemikuutio (laktoositon)
1 ps (250 g) kasvissuikaleita (Pirkka)
1/2 tl rosmariinia
1/2 tl mustapippuria
1 maustekurkku
1/2 dl silputtua persiljaa
(suolaa)

Ruskista jauheliha kattilassa öljytilkassa. Lisää hienonnettu sipuli ja anna pehmetä hiukan. Kaada joukkoon vesi ja valkosipulilla maustettu tomaattimurska. Kun liemi kiehuu lisää lohkotut perunat ja lihaliemikuutio. Anna kiehua kunnes perunat ovat lähes kypsiä noin 5-10 minuuttia. Lisää kasvissuikaleet ja mausteet. Keitä kypsäksi noin 5 minuuttia. Sekoita joukkoon maustekurkkukuutiot ja lisää tarvittaessa suolaa. Koristele silputulla persiljalla.
Testattu K-koekeittiössä. laktoositon


Edelliselle sivulle! Etusivulle!