Kirjolohi-riisivuoka

(neljälle)
500 g kirjolohta tai lohta ohuina viipaleina, myös graavattu käy
1 l kypsää riisiä (3-3,5 dl raakana)
4 dl ruokacremeä tai kermaa
runsaasti tuoretta hienonnettua tilliä
rosepippuria
suolaa
jauhettua mustapippuria

Laita suolalla maustetussa vedessä keitetty, kypsä riisi voideltuun laakeaan uunivuokaan. Levitä kalaviipaleet tasaisesti päälle ja suolaa, jollet käytä graavia kalaa. Kaada ruokacreme tai kerma vuokaan. Ripottele pinnalle tilliä, rouhittua rosepippuria sekä mustapippuria. Paista 180 asteessa 30-40 minuuttia. Seuraksi raikas salaatti tai lämpimiä kasviksia.

Vinkki: Käytä kevyempään vaihtoehtoon kerman asemesta hyvää kalalientä.


Edelliselle sivulle! Etusivulle!