Värikäs kevätkala

1 (n. 600 g) iso kirjolohifilee
1 tl Pirkka-yrttisuolaa
2 dl Pirkka-sinappikurkkua
1 tlk kermaviiliä
1 dl kuohukermaa
1 punainen paprika
1 ruukku tuoretta tilliä

Voitele uunivuoka ja laita kirjolohifilee vuokaan nahkapuoli alaspäin. Voit leikata fileen myös valmiiksi annospaloiksi. Ripottele yrttisuola kalan päälle. Sekoita sinappikurkkusalaatti, kermaviili, kuohukerma, kuutioitu paprika ja hienonnettu tilli keskenään ja kaada seos fileen päälle. Kypsennä kala 175-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia. Koristele kypsä kala sitruunaviipaleilla ja tillillä. Tarjoa Pirkka-pariisinperunoiden ja babyporkkanoiden kera.


Edelliselle sivulle! Etusivulle!