Värikäs broilerikastike

(4 annosta)

1 pkt pekonia (120 g)
300 g marinoituja broilerisuikaleita
½ purjo (100 g)
1 paprika
2-3 valkosipulin kynttä
½ dl vehnäjauhoja
4 dl vettä
1 kanaliemikuutio
1 prk pippurituorejuustoa (180 g)

1. Laita pastan keitinvesi kiehumaan pakkauksen ohjeen mukaan.
2. Ruskista suikaloitu pekoni kevyesti kasarissa. Lisää broilerisuikaleet ja ruskista kevyesti.
3. Lisää suikaloitu purjo ja pieneksi kuutioitu paprika. Purista joukkoon valkosipulin kynnet.
4. Sekoita vehnäjauhot veden joukkoon ja kaada seos kasariin hyvin sekoittaen. Lisää kanaliemikuutio ja sekoita kunnes kastike kiehuu. Anna kastikkeen kiehua hiljalleen noin 5 minuuttia välillä sekoittaen.
5. Lisää kiehuvaan pastan keitinveteen suola, öljy ja pasta. Keitä 6 minuuttia.
6. Lisää kastikkeeseen lopuksi tuorejuusto ja kuumenna, kunnes juusto sulaa.
Kaada huuhdeltu ja valutettu pasta kastikkeen joukkoon. Sekoita sen verran, että pasta maustuu tasaisesti.


Edelliselle sivulle! Etusivulle!