Tomaattinen jauhelihakastike

(4 annosta)

300 g jauhelihaa
1 purjo (200 g) tai 2 sipulia
. (öljyä)
1½ tl paprikajauhetta
1/3 tl rouhittua mustapippuria
1 rkl vehnäjauhoja
1 tlk tomaattimurskaa (400 g)
1-2 dl vettä
1 lihaliemikuutio
2-3 valkosipulin kynttä
1-2 tl oreganoa
. (suolaa)
Pinnalle: juustoraastetta

1. Laita spagetin keitinvesi kiehumaan.
2. Valmista kastike. Ruskista jauheliha ja pehmitä purjorenkaat kevyesti kasarissa, lisää tarvittaessa öljyä. Mausta seos paprikajauheella ja mustapippurilla. Sekoita joukkoon vehnäjauhot.
3. Lisää tomaattimurska ja 1 dl vettä. Jos kastike on liian sakeaa lisää vielä 1 dl vettä. Lisää liemikuutio, puristetut valkosipulin kynnet ja oregano. Hauduta kastiketta noin 10 minuuttia kannen alla. Tarkista maku.
4. Lisää spagetti kiehuvaan veteen ja keitä pakkauksen ohjeen mukaan. Tarjoa välittömästi juustoraasteen kanssa.


Edelliselle sivulle! Etusivulle!