Possun uunipaisti juustokastikkeen kera

8 annosta

1 kpl Atrian porsaan uunipaisti
vettä
1 dl voita
1 dl vehnäjauhoja
2 dl paistolientä
7 dl kermaa
1 dl omenamehua
1 dl Mustaleima-juustoa raasteena
1 dl homejuustoa raasteena

Ota paisti huoneenlämpöön noin 2 tuntia ennen kypsennystä, niin se pysyy mehukkaana. Kuumenna uuni 150°C. Laita paisti uunivuokaan, kaada vuoan pohjalle tilkka vettä. Paista uunissa 1,5 tuntia kiloa kohden. Paistamisen jälkeen anna paistin vetäytyä noin 20 minuuttia. Juustokastike: Sulata voi kattilassa. Sekoita joukkoon jauhot. Lisää nesteet ohuena nauhana koko ajan sekoittaen. Anna kastikkeen kiehua noin 5 minuuttia. Lisää lopuksi juustoraasteet. Tarkista lopuksi maku. Tarjoa kastike paistin ja uuniperunoiden kera, jotka valmistuvat uunissa paistin kanssa.


Edelliselle sivulle! Etusivulle!