Kuorrutetut spagettipesät

(4-6 annosta)

250 g Torino-spagettia (½ ps)
-----
1 rkl öljyä
1 kesäkurpitsa (300 g)
150 g saunapalvikinkkua
1/3 tl rouhittua mustapippuria
100 g sinihomejuustoa
2 dl juustoraastetta

1. Keitä spagettia 7 minuuttia pakkauksen ohjeen mukaan.
2. Leikkaa kesäkurpitsa ja kinkku pieniksi kuutioiksi. Pehmitä kesäkurpitsakuutiot öljyssä pannulla. Lisää kinkkukuutiot ja mustapippuri.
3. Leikkaa sinihomejuusto pieniksi paloiksi ja sekoita se juustoraasteen kanssa.
4. Muodosta huuhdotusta spagetista 6 tai 8 matalaa pyörylää leivinpaperin päälle pellille. Laita spagetin päälle kinkku- ja kesäkurpitsakuutioita. Ripottele päälle juustoseos siten, että spagetti peittyy.
5. Kuorruta 225 asteessa uunin keskitasossa noin 10 minuuttia.

Vinkki! Voit valmistaa spagettipesät edellisen päivän spagetista. Huuhtele spagetti kylmällä vedellä ennen käyttöä, jolloin siitä tulee irtonaista. Tarjoa alkuruokana tai iltapalana raikkaan salaatin kanssa.


Edelliselle sivulle! Etusivulle!