Kevyt currybroilerikeitto

(4 annosta)

7 dl vettä
1 1/2 kasvisliemikuutiota
1 ps (400 g)peruna-purjosuikaleita
1 ps (250 g)keittovihanneksia
1 rs (n. 300 g)marinoimattomia broilerin fileesuikaleita
1 tl currya
1 tl rakuunaa
mustapippuria
1/2 rs (100 g)kevytsulatejuustoa
persiljaa

Lisää kattilaan kiehuvaan veteen kasvisliemikuutiot, jäiset peruna-purjosuikaleet ja keittovihannekset. Paloittele broilerisuikaleet esimerkiksi saksilla pieniksi kuutioiksi ja lisää kuutiot vähitellen keittoon, kun se on alkanut kiehua. Keitto saa kiehua hiljalleen noin 8 minuuttia. Lisää keittoon sulatejuusto nokareina. Mausta currylla, rakuunalla ja mustapippurilla. Keitto on valmista, kun juusto on sulanut. Ripottele vielä pinnalle persiljaa.


Edelliselle sivulle! Etusivulle!