Herkkulasagne

n.300-400 g Myllyn Paras Lasagnelevyjä

Jauhelihaherkkukastike:
300 g jauhelihaa
400 g (1 tlk) tomaattimurskaa
2 sipulia
2 valkosipulin kynttä
2 porkkanaa
(1 tlk (n.150 g)herkkusieniä viipaleina)
2-3 dl lihalientä tai vettä
suolaa, valko- ja mustapippuria, basilikaa

Juustokastike:
50 g voita
1 dl Myllyn Paras Erikoisvehnäjauhoja
1 l maitoa
200 g juustoraastetta
jauhettua muskottipähkinää ja viherpippuria

1. Valmista jauhelihakastike: ruskista jauheliha ja lisää hienonnetut sipulit, raastetut porkkanat ja muut aineet. Anna kastikkeen hautua noin 30 minuuttia.
2. Valmista juustokastike: sulata voi, lisää vehnäjauhot ja vatkaa maito vähitellen kastikkeeseen; anna kiehua muutama minuutti. Ota kattila pois levyltä, sekoita joukkoon puolet juustoraasteesta ja mausta.
3. Levitä voideltuun laakeaan vuokaan kerros jauhelihakastiketta ja sen päälle kerros juustokastiketta. Peitä kerros vierekkäin asetetuilla lasagnelevyillä. Levyjä ei tarvitse esikeittää. Tee vuokaan 3-4 samanlaista kerrosta.
4. Kaada päällimmäiseksi kerrokseksi juustokastiketta ja ripottele pinnalle loput juustoraasteesta. Kypsennä lasagnea 175 asteessa n.50 minuuttia eli kunnes se on pinnaltaan kauniin ruskea. Anna ruuan vetäytyä noin 10 minuuttia ennen tarjoilua.

Herkkulasagne mikroaaltouunissa (3-4:lle)

Valmista Herkkulasagneohjeen mukaisesti ½ annosta lasagnea. Kypsennä mikroaaltouunin täysteholla (500-600 W) 15-20 minuuttia. Anna vetäytyä ennen tarjoilua 10-15 minuuttia.

Lähde: www.myllynparas.fi


Edelliselle sivulle! Etusivulle!