Kulinaristin paras makkarakastike

4 annosta

1/2 Atria lenkkimakkaraa
voita, öljyä tai margariinia paistamiseen
1-2 sipulia
1-2 valkosipulin kynttä
1 paprika
pala purjoa renkaina
1 tlk tomaattimurskaa
2-3 dl lihalientä
ripaus suolaa
ripaus mustapippuria
ripaus basilikaa

Kuori ja suikaloi lenkki. Ruskista makkarasuikaleet joka puolelta kauniin värisiksi. Siirrä syrjään. Lisää tarvittaessa vähän rasvaa pannuun ja hauduta hienonnetut sipulit ja valkosipulin kynnet siinä läpikuultaviksi. Lisää halkaistu paprika ja huuhdottu purjo renkaina. Kaada tomaattitölkin sisältö pannuun. Lisää lihaliemi ja mausteet. Hauduta kastiketta 5-10 minuuttia. Lisää lopuksi ruskistetut makkarasuikaleet joukkoon kuumenemaan. Tarjoa pastan, perunoiden tai riisin kanssa.


Edelliselle sivulle! Etusivulle!