Läskisoosi

4 annosta

400 g porsaan kastikelihaa
iso sipuli
1 rkl voita
2 rkl vehnäjauhoja
1 tl maustepippuria
1/4 tl valkopippuria jauhettuna
suolaa
vettä

Ruskista kuumalla paistinpannulla voissa lihat ja sipulisilppu. Ripottele pannulle lihojen päälle vehnäjauhot, sekoita hyvin. Anna jauhojen paahtua hetki: Laita nyt kaikki ainekset pataan ja kaada vesi päälle. Sekoita muutaman kerran. Vettä tulee olla niin paljon että lihat peittyvät. Laita pata nyt uuniin 150 asteeseen ainakin 2,5 tunniksi. Välillä voit tarkistaa ettei neste ole kokonaan haihtunut, ja sekoitella välillä muutaman kerran. Mausta kypsä kastike lopuksi suolalla ja valkopippurilla.


Edelliselle sivulle! Etusivulle!