Barbecuekastike

2 sipulia
4 tomaattia
2 rkl öljyä
2 rkl sinappia
0,5 dl HP-kastiketta
1 dl ketsuppia
1 hienonnettu valkosipulin kynsi
1 tl kanelia tai juustokuminaa (jeeraa)
1 tl tabascoa
1,5 dl colajuomaa
2 rkl fariinisokeria
1 tl suolaa

Kuori ja hienonna sipulit. Pese ja kuutioi tomaatit. Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota ensin sipulia hetki ja lisää sitten tomaatit. Paista kevyesti noin 5 minuuttia. Sekoita joukkoon muut ainekset ja keitä miedolla lämmöllä puoli tuntia, kunnes kastike on sakeaa.


Edelliselle sivulle! Etusivulle!