Kasvis-nakkikeitto

(4-5 annosta)
1 sipuli
1 rkl ruokaöljyä
600 g pakastekasviksia
timjamia, oreganoa, rouhittua mustapippuria
1 - 1,2 l vettä
1 pkt koskenlaskijaa
300 g nakkeja
Pinnalle:
persiljaa tai basilikaa

Kuori ja kuutioi sipuli. Kuumenna öljy kattilassa ja pehmitä sipulikuutiot siinä. Lisää pakastekasvikset, vesi ja pilkottu koskenlaskija juusto. Keitä miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia. Lisää pilkotut nakit ja anna hautua vielä 10 minuuttia. Lisää pinnalle silputtua persiljaa tai basilikaa. Tarjoa ruisvoileipien kanssa. Valmistusaika 30 minuuttia.


Edelliselle sivulle! Etusivulle!