Juustokeitto

1 l lihalientä, vähäsuolaista
250 g koskenlaskija sulatejuustoa
50 g sinihomejuustoa
2 tl yrttimaustesekoitusta
0,5 tl jauhettua muskottipähkinää
2-3 valkosipulin kynttä murskattuna
2-3 rkl puolikarkeita vehnäjauhoja
2 dl kahvikermaa
1 ruukku basilikaa

Mittaa lihaliemi ja juustot kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä kunnes juustot ovat sulaneet liemeen. Lisää yrttimauste, muskottipähkinä, murskatut valkosipulin kynnet ja kermaan sekoitetut vehnäjauhot. Keitä 5 minuuttia. Silppua tuore basilika keiton joukkoon. Tarjoa paahtoleivän tai patongin kanssa.


Edelliselle sivulle! Etusivulle!