Lohitäytteiset silakkafileet

(4 annosta)
600g silakkafileitä
3/4 dl ruiskorppujauhoja
1 1/2 rkl sinappia
mustapippuria
100 g kylmäsavulohta siivutettuna
3/4 dl hienonnettua tilliä
voita tai margariinia

Kuivaa silakkafileet. Pane työpöydälle leivinpaperiarkki ja ripottele pinnalle ruiskorppujauhoja. Levitä päälle silakkafileet nahkapuoli alaspäin. Sivele fileille sinappia ja rouhi päälle mustapippuria. Hienonna kylmäsavulohiviipaleet. Levitä puolelle silakkafileistä hienonnettua kylmäsavulohta ja tilliä. Nosta päälle toiset fileet. Paista pihvit rapeiksi paistinpannussa joko voissa tai margariinissa. Tarjoa sinappi-ruohosipulimuusin ja vihreän salaatin kanssa.


Edelliselle sivulle! Etusivulle!