Stroganoff

400-500g naudan paistia, lapaa tai etuselkää tai suikalelihaa
1-2 sipulia
2 rkl öljyä
2-3 dl vettä
1 tl suolaa
1/4 tl mustapippuria
1 tl vehnäjauhoja+1/2 dl vettä
1 rkl tomaattisosetta
1 rkl sinappia
1 dl kermaa tai smetanaa
1 maustekurkku

Leikkaa liha kuutioiksi tai suikaleiksi. Kuori ja hienonna sipuli. Ruskista lihapalat pannulla kahdessa erässä. Huuhdo pannu välillä ja kaada huuhdeliemi kattilaan. Voit myös kiehauttaa sipulin kevyesti pannulla. Mausta suolalla ja pippurilla. Hauduta kannen alla, kunnes lihapalat ovat kypsiä ja pehmeitä. Suurusta veteen sekoitetuilla vehnäjauhoilla. Mausta sinapilla ja tomaattisoseella. Sekoita joukkoon kerma tai smetana ja hauduta vielä n.5 min. Kuutioi maustekurkku ja lisää valmiiseen ruokaan. Tarjoa keitettyjen perunoiden tai riisin ja salaatin kanssa.


Edelliselle sivulle! Etusivulle!