Savukalakastike

300 g ruodotonta ja nahatonta savukalaa
2 dl Hyla-kermaa tai kermaviiliä
1sitruunan mehu
ripaus suolaa
jauhettua valkopippuria
hienonnettua tilliä

1. Soseuta savukala tehosekoittimella.
2. Mausta tahna sitruunanmehulla, valkopippurilla ja suolalla.
3. Lisää kerma tai kermaviili sekoittaen, kunnes kastike soseutuu sopivan kuohkeaksi.
4. Lisää tilli joko sekaan tai koristeeksi.
Tarjoile kuumien uuniperunoiden ja raikkaan vihannessalaatin kera. Kastikkeesta voi tehdä eri versioita sakeutta säädellen. Jäykempänä se sopii täytteeksi.


Edelliselle sivulle! Etusivulle!