Kirjolohta perunapedillä

1 keskikokoinen kirjolohifile nahkoineen
1-2 rkl sitruunamehua
1 tl suolaa
1/4 tl mustapippuria
1 pss (500g) peruna-sipulisekoitusta
½ tl suolaa
nippu tilliä
1/2-1 dl kalalientä tai kermaa

Kaada voideltuun laakeaan uunivuokaan peruna-sipuliseos ja tilkka kalalientä tai kermaa. Mausta seos suolalla ja levitä päälle hienonnettu tilli. Mausta kirjolohifilee sitruunamehulla, suolalla ja pippurilla. Pane filee peruna-sipulisekoituksen päälle uunivuokaan nahkapuoli ylöspäin. Kypsennä 200 asteen uuninlämmössä foliolla peitettynä noin 40 minuuttia, kunnes kala ja perunat ovat kypsiä. Poista kalasta nahka. Koristele sitruunalohkoilla ja tillillä.


Edelliselle sivulle! Etusivulle!