Kirjolohipaistos

Kuori perunat, viipaloi ne kattilaan ja pane kiehumaan vähään veteen, lisää pikkuisen öljyä ja runsaasti valkosipulia. Kun perunat ovat vasta puoliraakoja, ne kaadetaan uunivuokaan.Aseta kirjolohifilee perunain päälle nahkapuoli alaspäin ja painele se viipaleiden sekaan, samaan tasaan. Kaada tölkki tai kaksi kermaa kalan ja perunoiden päälle. Ei kuitenkaan niin paljon että ainekset uimaan alkaisivat. Kun kala ja päällimmäiset perunansyrjät alkavat osoittaa ruskistumisen oireita, ruoka voidaan nostaa pöytään ja eikun syömään...


Edelliselle sivulle! Etusivulle!