Broileri-riisivuoka

1 pkt (n. 400 g Pirkka marinoimattomia broilerin fileesuikaleita
1 (200 g)purjo
2 1/2 dl pitkäjyväistä riisiä
1 prk (227 g)ananaspaloja ananasmehussa
1 prk (2 dl)vispi- tai kuohukermaa
3 dl vettä
1 dl Del Monte Hot Chili -kastiketta
2 rkl kanafondia
1/2 - 1 tl rouhittua mustapippuria
öljyä paistamiseen ja vuoan voiteluun

Huuhdo ja hienonna purjo. Kuumenna paistinpannu ja kaada siihen tilkka öljyä. Ruskista broilerisuikaleet kahdessa erässä. Hauduta myös purjosilppua hetki. Kaada ananaspaloista mehu erilliseen kannuun. Lado riisi, broilerinsuikaleet, purjo ja ananaspalat kerroksittain voideltuun uunivuokaa niin, että päällimmäiseksi tulee riisiä. Sekoita ananasmehun joukkoon kerma, vesi,chilikastike, kanafondi ja mustapippuri. Kaada liemi vuokaan. Paista vuokaa 200 asteisessa uunissa noin 50 minuuttia. Tarjoa vihreän salaatin kanssa.


Edelliselle sivulle! Etusivulle!