Muikkupaisti

600 g muikkuja
1pkt (150 g) pekonia
2 sipulia
1-2 dl vettä
ripaus suolaa
10 maustepippuria

1. Suikaloi pekoni ja ruskista kevyesti pannulla.
2. Lisää joukkoon viipaleiksi leikatut sipulit ja anna niiden hautua hetken aikaa .
3. Lisää tilkka vettä ja pippurit. Hauduta hiljaa kannen alla 10-15 minuuttia.
4. Perkaa muikut ja mausta ripauksella suolaa. Lado muikut pannuun pekonin ja sipulien päälle.
5. Hauduta kypsäksi 10-15 minuutti. Kypsennysaika uunissa 175 asteessa on noin tunti.

Lähde: Pirkan parhaat kalaruoat, Arja Lindstedt


Edelliselle sivulle! Etusivulle!